Alla nyheter
1 juli 2026
Så håller vi köket 100% glutenfritt
Separata ytor, strikt märkning och utbildad personal — en titt bakom kulisserna på Sveriges kanske tryggaste våffelkök.
Många frågar oss hur vi kan lova ett helt glutenfritt kök. Svaret är enkelt: det finns inget gluten i huset. Ingen vanlig mjölpåse, ingen "vanlig" våffelsmet, inga undantag.
Alla våra råvaror kontrolleras vid leverans och märks upp innan de får plats på hyllan. Personalen utbildas i celiaki och korskontaminering redan första veckan, och våra rutiner följs upp varje månad.
För dig som gäst betyder det en sak: du kan beställa vad som helst på menyn utan att fråga. Det är hela poängen med Våffleriet.
