Säsongens smak: Hjortron & vispgrädde

Vi har väntat hela våren, och nu är de äntligen här: solmogna hjortron från Norrland. Hjortronets syrliga sötma är som gjord för en frasig, varm våffla med ett rejält moln av nyvispad grädde.

Säsongens smak finns på menyn hela sommaren, så länge lagret räcker. Som alltid är våfflan bakad i vårt helt glutenfria kök, på naturliga råvaror utan konstgjorda tillsatser.

Tips: kombinera med en kopp nybryggt kaffe så har du den perfekta svenska fikan — helt utan gluten.